Fondato e diretto dal giovane chef milanese Simone Suardi, Il Sir Simon è il nuovo volto della Taverna del Sacripante, sempre diretta da Simone Suardi appunto Sir Simon, propone in un ambiente "easy hamburger a km zero" di grande qualità, con pane e dolci fatti in casa, in più carni alla griglia, costolette di vitello alla milanese, pizza fritta e fish n’ chips, e come accompagnamento ottime birre artigianali e vino. Trasmette tutte le principali partite di calcio in HD.
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